Если спросить практически любого ребенка, как он относится к спарже и чесноку, то ответ, скорее всего, будет недовольное бурчание, что в переводе на язык взрослых означает категоричное «нет» Однако исследования британских специалистов доказывают, что постоянное употребление этих продуктов существенно снижает шансы заработать сахарный диабет и способствует уменьшению массы тела.
Мамы, которые действительно пекутся о здоровье своих чад, должны почаще готовить блюда, богатые клетчаткой. Сложные углеводы стабилизуют уровень сахара в крови, который у нынешних деток, благодаря обилию ресторанов быстрого питания, зачастую выше нормы. Альтернативой чесноку и спарже могут стать цикорий и топинамбур – они также помогают избежать диабета второго типа.
Конечно, ученые прекрасно понимают, что правильное питание ребенка – только одно звено цепи. Диабет – заболевание, возникновение которого обусловлено огромным количеством факторов, начиная от генетики и заканчивая образом жизни. Однако теперь в руках врачей и родителей есть новое оружие против болезни.