К такому выводу пришли японские исследователи, изучая воздействие кисломолочных бактерий на состояние детских зубов. Так, было доказано, что регулярное употребление кисломолочных продуктов, в частности – йогуртов – на 22% снижает риск развития кариеса и других заболеваний зубов и дёсен.

По мнению специалистов, для малышей исключительно важно есть кисломолочные продукты, в частности, йогурты, не реже, чем четыре раза в неделю, на четверть сокращали вероятность развития заболеваний зубов и дёсен. Особенно это касается развития кариеса.

Исследователи уверены, что всё дело в том, что белки, содержащиеся в йогуртах и других кисломолочных продуктах, защищают эмаль чувствительных детских зубов от воздействия агрессивных кислот. Причём это касается в большей степени детских зубов, но и взрослых также. Единственное исключение из рекомендации увеличить употребление йогуртов – это йогурты с содержанием сахара. Такие йогурты отнюдь не полезны, а сахар только ускоряет разрушение зубов.