|
Как с утра накормить ребенка
|
 У каждого малыша новый день – это новые открытия. А для любопытства тоже нужны силы. Поэтому, прямо с утра, за завтраком, нужно заряжаться витаминами. Все родители знают, а мамы в особенности – бывает, что очень нелегко заставить малыша покушать. Тем более после сна. Тем не менее, не стоит идти гулять на голодный желудок. Ведь через некоторое время, может даже всего 10 минут, и ребенок попросит что-нибудь перекусить, а вряд ли под рукой найдется что-нибудь, кроме печенюшки или конфетки. Вывод – надо, чтобы ребенок получал необходимые продукты за завтраком. Спешить не надо Очень многие дети не хотят завтракать, из-за того, что их организм еще не успел окончательно проснуться. Довольно часто бывает, что мама куда-нибудь торопится и торопит ребенка. А малыш, подчиняясь старшим, плетется за стол. Сомнительно, что в таком состоянии завтрак пойдет ему на пользу. Да и еда, чтобы она приносила пользу, должна тщательно пережевываться, иначе она плохо усваивается. Недостаточное количество полезных веществ поступают в организм ребенка. Надо делать совсем не так! Будет хорошо перед завтраком вместе с малышом сделать кое-какие дела. Например, застелить постель, сделать утреннюю разминку, умыться. Это поможет ребенку проснуться окончательно, и тогда, возможно, у него у самого проснется аппетит, а значит, получить заряд энергии на весь день. Идеальный вариант – сделать завтрак малышу из его самых любимых блюд. Это, в придачу к столь необходимой энергии, еще и добавит ему хорошего настроения! Вкусно и просто В принципе, для завтрака не требуется особенных экзотических продуктов. Приготовить завтрак можно и без излишних выкрутасов. Наиболее широко популярные завтраки для детей следующие. • Творожные блюда. Это могут быть запеканки, сырники, ленивые вареники или просто творог со сметаной. • Блюда из яиц. Омлет на молоке, яичница-глазунья, омлет с добавлением овощей, просто яйца, сваренные вкрутую с добавлением зелени. • Различные мюсли и каши из легких компонентов – манная с добавлением варенья, рисовая каша, гречневая каша с молоком, хлопья с йогуртом и фруктами. Многие малыши в восторге от тостов! Но надо помнить, что запеченный хлеб, по сравнению с жареным, намного полезнее и вкуснее. Еще к такому хлебу желательно добавить кружечку чая с молоком, или, вкусного ароматного какао. Вряд ли от такой еды откажется даже самый капризный ребенок. Вот еще некоторые рецепты вкусных и полезных завтраков для малышей. Пузи-тост (для ребенка в возрасте 1,5 года) Состав блюда. 1 кусок (ломтик) батона или булочки, 1 сырое яйцо – лучше небольшое, 1 столовая ложка молока, по вкусу соль. Способ приготовления. Сначала в миске взбивается яйцо, затем туда вливается молоко и эта смесь солится. Ломтик батона обмакивается в полученную смесь и кладется на противень. Духовка должна быть уже накалена, до температуры в районе 180°С. Печется пузи-тост примерно 5-7 минут. Лучше его подавать с вареньем, джемом или йогуртом. Ну и конечно, чашка чая с добавлением молока будет совсем не лишней. Воздушный омлет (возраст малыша 1 год) Понадобятся следующие продукты. Сто грамм смеси овощей (капуста брокколи, морковь, цветная капуста), 1 сырое яйцо, 4 столовых ложки молока, 50 грамм сыра, укроп, оливковое масло и соль. Рецепт приготовления. Нужно взбить яйцо, добавить соли и молока. Берется сковорода, разогревается вместе с маслом, затем взбитая смесь выливается на уже разогретую сковороду. На сильном огне жарить не надо – пригорит, надо жарить на медленном огне и при этом не забыть закрыть сковороду крышкой. Время жарки – примерно 5-7 минут. Омлет следует приправить вареными овощами, твердым сыром (можно потереть на терке и посыпать) и зеленью. Мюсли на основе йогурта (ребенку 2 года) Состав блюда такой. Половина стакана натуральных хлопьев из кукурузы, половина банана, половина груши, половина яблока, грецкие орехи в измельченном вида и полстакана какого-нибудь фруктового йогурта. Способ приготовления. Фрукты надо почистить (не забыв сначала помыть) и порезать на кусочки – идеально будет на кубики. Орехи тоже надо хорошенько потолочь. Все это кладется в тарелку (глубокую), туда же добавляются кукурузные хлопья. Остается только залить все йогуртом и потом перемешать. Сразу подавать не стоит – лучше, если блюдо постоит пару минут – хлопья и фрукты тогда лучше пропитаются йогуртом. Ленивые вареники (для 2-х летнего возраста) Понадобится следующее. В районе 200 грамм творога, столовая ложка манной крупы, столовая ложка муки, сырое яйцо, две столовые ложки сахара и, примерно, 150 грамм какого-нибудь варенья без косточек. Способ приготовления. Творог кладется в миску, все остальные продукты добавляются туда же за исключением варенья – яйцо, сахар, манка и мука. Из всего этого замешивается тесто. Тесто раскатывается в виде колбаски и режется на кусочки. Эти кусочки опускаются в кипящую воду, примерно на 5 минут. Все – вареники готовы. При подаче на стол их следует полить вареньем. |
